- Accueil
- >
- Actualités
- >
- Réhydratation et conservation de raisins secs
Réhydratation et conservation de raisins secs
De la demande du client à la solution fournie
Demande Du client : Une entreprise était à la recherche d'une solution pour augmenter la durée de conservation de raisins secs réhydratés. Les raisins secs ont été emballé dans une poche contenant 25% d'eau et 75% de fruits. Le procédé de stérilisation par autoclave doit permettre la réhydratation des raisins et augmenter la durée de conservation et de stabilité du produit.
Proposition : Etant donné la nature inhabituelle du produit à stériliser, Stériflow a décidé de réaliser des tests dans son Hall pilote à Roanne. Après avoir déterminer la température et le temps de cycle nécessaires, Stériflow a pu calculer le volume de l'autoclave adéquat.
Conception et production : A partir du volume demandé par le client, Stériflow a fait une offre pour un autoclave à ruissellement statique de diamètre 1300 mm et d'une capacité de 6 paniers, qui a été acceptée.
Livraison : Comme le client souhaitait traiter ses produits dans des poches plastiques de différentes tailles, y compris de très grande taille pour la restauration, il a été décidé de délivrer des paniers . Ces paniers sont équipés d'un double fond permettant la redistribution homogène de l'eau à chaque niveau.
- Avril 2021 (1)
- Mars 2021 (2)
- Décembre 2020 (3)
- Octobre 2020 (2)
- Septembre 2020 (2)
- Août 2020 (1)
- Juillet 2020 (3)
- Juin 2020 (2)
- Avril 2020 (3)
- Février 2020 (2)
- Janvier 2020 (1)
- Décembre 2019 (1)
- Novembre 2019 (3)
- Octobre 2019 (5)
- Septembre 2019 (1)
- Août 2019 (1)
- Juin 2019 (4)
- Avril 2019 (1)
- Mars 2019 (3)
- Février 2019 (3)
- Janvier 2019 (5)
- Novembre 2018 (1)
- Octobre 2018 (7)
- Septembre 2018 (6)
- Août 2018 (1)
- Juillet 2018 (1)
- Juin 2018 (1)
- Mai 2018 (4)
- Avril 2018 (2)
- Février 2018 (2)
- Janvier 2018 (5)
- Décembre 2017 (1)
- Novembre 2017 (3)
- Octobre 2017 (4)
- Septembre 2017 (2)
- Août 2017 (3)
- Juillet 2017 (1)
- Juin 2017 (3)
- Mai 2017 (2)
- Avril 2017 (4)
- Mars 2017 (6)
- Février 2017 (2)
- Janvier 2017 (1)
- Décembre 2016 (2)
- Novembre 2016 (1)
- Septembre 2016 (7)
- Août 2016 (7)
- Juillet 2016 (13)
- Juin 2016 (5)
- Mai 2016 (1)
- Février 2016 (4)
- Janvier 2016 (13)
- Décembre 2015 (2)
- Mars 2015 (1)