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Emballage sous vide

Steriflow autoclaves for vacuum packaging sterilization

Solutions pour emballages sous vide

Nos autoclaves Steriflow à eau surchauffée sont particulièrement adaptés à la cuisson sous vide et à la pasteurisation de produits emballés (viande, légumes, poisson...).

L'eau surchauffée est un process qui garde une efficacité identique même en dessous de 100°C, contrairement aux autres process injectant la vapeur directement dans l'enceinte de l'autoclave. Ceci explique le succès très important du Steriflow sur le marché des produits pasteurisés.

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