Le premier Shaka industriel en test !
Le premier Shaka industriel a été fabriqué à la fin du mois de juin. Le diamètre de l’appareil est de 1300mm et la longueur utile de 1400mm.
Notre société est très fière de cet autoclave Shaka qui fait preuve d’une grande solidité et dont le faible niveau de vibrations à 150 coups par minute est impressionnant.
L’autoclave Shaka sera testé pendant deux mois à notre usine de Roanne avant d’être installé sur un site de production en France.
Tous les essais Shaka effectués depuis 6 mois montrent une amélioration importante des qualités organoleptiques des produits tels que soupes, sauces, aliments infantiles, plats cuisinés et produits laitiers.
Une présentation des derniers résultats du process Shaka sera faite à l’occasion du salon Anuga Food à Cologne où nous serons exposant.
